Thịt chiên nước mắm kiểu Thái mặn mặn, béo béo được chấm cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt và cay cay thật là thích thú. Chắc chắn cả nhà sẽ yêu thích đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 1 Kg

• Nước mắm 45 ml

• Nước tương 15 ml (Nhạt)

• Tiêu 5 Gr

• Bột chiên giòn 60 Gr

• đường cát trắng 7 Gr

• dầu chiên 500

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn bỏ thịt vào tô lớn, thêm 45ml nước mắm, 15ml nước tương nhạt, 5 gram tiêu, 60 gram bột chiên giòn và 7 gram đường vào. trộn thật đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho ½ (một phần hai) quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi chiên có màu vàng hơn.

2

Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào chiên ngập dầu, cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!

3

Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi cắt thành miếng. Thịt chiên nước mắm vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)